Balatonfüred-Csopak

 

Balatonfüred-Csopaki borvidék


A borvidék a Balaton északkeleti részén és azzal párhuzamosan húzódó Alsóőrstől Zánkáig terjedő hegyvonulat lankáin, a hegyek által körülvett völgyek medencék oldalain terül el. A terület éghajlata szélsőségektől mentes, kiegyenlített. A Balaton víztükre megsokszorozva veri vissza a napsugarakat, ez kedvezően befolyásolja az éghajlatot, mediterrán mikroklímát teremt a tó környékén. A borvidék talaja rendkívül változatos, megtalálható a vörös homokkő, dolomit, márga, mészkő, bazalt. Főként Balatonfüreden és környékén jellemző a feltűnő vörös szín, mely a permi vörös homokkő magas vasoxid tartalmáról árulkodik. A borvidék legnagyobb mennyiségben termelt szőlőfajtája az olaszrizling. A legjobbak legjobbjait emeli ki a borvidéken a helyi önkéntes eredvédelemi rendszer megalkotásával a Csopaki Kódex, védjeggyel látja el a minősített borokat. A borvidéken elsősorban fehérbor-szőlőiről híres, vörösbort többnyire a Tihanyi-félszigeten termelnek. A félsziget egy nyugvó hétmillió éves vulkán, így a talajszerkezete rendkívül gazdag ásványi anyagokban. Egyedi a mikroklímájával a szőlők vegetációs időszaka itt extrém hosszú. Éppen ezért fehér szőlőnek itt nem is való a hely, vörösbornak viszont az ország egyik legjobb fekvése.