Franciaország


A bor hazája. A szőlők 95% Franciaországból származik. A legtöbb bor előállító és fogyasztó nemzet. Bár az egyiptomiak is készítettek már bort, mégis a franciák voltak, akik a minőségi borkészítést alapjait lefektették. Különlegesen jó adottságú ország, rengeteg -féle talajszerkezettel és éghajlati hatással. A legtöbb területen már az Ókor óta foglalkoznak szőlővel. Itt mindenki szereti, érti a bort. Nehéz lenne összefoglalni, hogy milyen is a francia bor. Talán a legjobb, ha úgy jellemezzük őket, mint a franciákat. Eleinte kissé lassan mutatják meg igazi énjüket, szépen, finoman nyílnak meg, nagyon elegánsak és összetettek. Fő borvidékek: Champagne, Elzász, Burgundia, Rhone- völgy, Provence, Armagnac, Bordeaux, Loire – völgy Fő fajták: Cabernet fajták, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Grenache, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc Ami kóstolható nálunk: Perrin Reserve Cotes du Rhone 2012 Chateau Pey La Tour resreve 2010 Bourdeaux Superoir Dourthe Nr. 1 Rouge 2012 Pascal Jovilet Sancerre Blanc 2014